La date
21
Janvier
2019
Une belle étoile pour Magali et David Sulpice ! La Villa de l’Etang Blanc vient de décrocher une première consécration sur le Guide Michelin.
Au départ, une idée forte : travailler et sublimer des produits locaux issus d’un circuit extrêmement court.
Les courses se font le matin même auprès des producteurs, dans le respect de ce qu’apporte chaque saison.
Une villa intime nichée sur la côte landaise
Cette maison landaise s’élève au cœur d’une réserve naturelle extraordinaire. Ce site abrite écureuils, oiseaux et grenouilles. Le calme y règne en maître et ce même en pleine saison. Vous êtes reçu à l’hôtel «comme à la maison», à la façon d’une chambre d’hôte.
Confort et repos garantis au sein des 6 chambres et suites de l’hôtel
La nature est ici à l’honneur. Magali a pris soin de choisir des papiers peint de designers renommés évoquant le paysage alentour et a opté pour des matériaux naturels : bois, liège, granit. Chaque chambre dévoile un caractère propre.
Un bar dédié au champagne au bord de l’Étang Blanc
De juin à septembre, profitez de ce charmant bar-cabane caché au fond du parc arboré, sous un majestueux chêne et les pieds dans l’eau. À l’heure de l’apéritif, dégustez un champagne des Maisons Henriot et Billecart-Salmon par exemple.
L’océan pour surfer, la forêt landaise pour jouer au golf
La villa bénéficie d’une situation idéale : en moins de dix minutes vous accédez aux plages réputées de Seignosse, aux villes d’Hossegor et Capbreton. La Vélodyssée se rejoint en trois minutes, tout comme le golf. Promenade en forêt et baignade vous attendent.
Une aventure en famille
Cette histoire est d’abord celle d’un couple : Magali — hôtelière et David — cuisinier. Ils voyagent six ans à travers le monde (Réunion, Angleterre, Chine, Australie), une manière de se nourrir et de faire germer une idée. À leur retour ils concrétisent, en 2008, leur projet en acquérant cette villa et sont rejoints par leurs deux filles qui grandissent littéralement sur leur poste de travail.
